《 AL REVÉS 顛倒餐廳》
品牌故事
|顛倒你的思維,顛覆你的味蕾|
在西門町捷運站一號出口約5分鐘路程,商圈鬧區的轉角,「Al revés 顛倒餐廳」黑白相間的極簡風格印入眼簾,不同於簡明的裝潢,這裡的餐點既繽紛又創意十足,再再翻轉你對食物的想像。
兩位對餐飲很有興趣的年輕人,夢想當老闆,從事餐飲也數十多年,家人親友得幫助下,開了一間溫馨小店.
一開始對於取餐廳名字,感到很多想法,後來開創了<顛倒餐廳>
《 AL REVÉS 顛倒餐廳》的餐點都希望,客人先拍再食的概念,所以本店餐點走向比較浮誇的排盤,以海鮮料理,新鮮食材當天烹煮,價格合理的方向為各位客人服務,讓各位客人回味《AL REVÉS 顛倒餐廳》的美味,也可以在自己的( IG) (FB)等留下記憶~記得顛倒餐廳的點滴哦~~~~~
AL REVÉS 顛倒餐廳 ~故事起源~
一開始要在晚上賣早餐的想法,日夜顛倒不一樣,就以「顛倒」兩字本意為上下位移~其思想有時候要倒著思考出發,才以「顛倒」為取名,顛倒思維,是創立這家餐廳的中心價值。
(Al revés)取自於西班牙文,涵義為「顛倒」,希望每道餐點都能顛覆顧客的味覺體驗。
哈~~~西班牙文最好聽,AL REVÉS~~AL REVÉS <阿雷貝斯>音譯....店名就這樣誕生瞜~~
咦~本來是要晚上宵夜賣早餐~後來跟同伴討論討論,後來決定賣早午餐、義大利麵、飲料、等...
然後終究~晚上賣早餐~那個那個~客源真的真的,太少人了,殘念.....還是回歸正常的餐廳時間!!